つみれとつくねの違いって?

つみれとつくねは普段同じように使われていることが多いが、本当は明確な違いがある。つみれは「摘み入れ」がつまった言葉で、竹筒などに入れたタネをそぎ落として作ったものを指す。対するつくねは、「つくねる」が語源となっており、タネを手などでしっかり丸めて形を作った物のことを指すのである。

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